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一條進口冷凍牛肉解凍設備發往江西

發布時間:

2020-08-15 18:23

一條進口冷凍牛肉解凍設備發往江西

微波牛肉解凍設備,可以對帶骨頭的牛肉、羊肉、豬肉等肉制品進行快速解凍處理。微波解凍設備與傳統加熱解凍設備不同,傳統解凍特點:用水溶解凍法和自然解凍法進行解凍,能量主要是通過熱傳導進行傳遞,由于熱傳導方式首先受熱的是物料的表面,凍品表面容易受熱生成水使熱傳導率降低致解凍速度變慢。

微波肉制品解凍設備采用頻率為915MHZ的微波源。加熱時微波穿透物料內外同時加熱,不需要熱傳導,可帶包裝進行解凍,速度快、能耗低、環保衛生。解凍時所需的操作人員少,工作環境良好。更主要的是微波解凍是一種新型的、適應發展潮流的解凍方式,通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,保證解凍后溫度內外均勻一致,從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間,解凍后顏色、營養成分,口感等和鮮肉相比基本無變化,并且實現連續化生產,降低有害菌的繁衍,是目前肉制品解凍方式。

微波解凍設備適用范圍:肉類、魚類、禽類、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續處理系統。可將解凍時間從幾天降低到幾分鐘,同時可以控制產品進一步加工所需的精確溫度。從任何低溫狀態回升到-2℃或-4℃。產品特點:快速、溫度均勻、溫度可以控制。

 

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